المكونات:
مشروم (فطر)
زبدة
بصل صغير (أورما) مفروم
دقيق عادي
مرق دجاج أو لحم
ملح
فلفل أبيض
كريمة لبَاني
جبن فيتا للتزيين
الطريقة:
– يُنظف المشروم إما باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة صغيرة و يُراعى عدم غسله بالماء حتى لا يُصبح لونه داكناً ، و يُقطع قطع كبيرة.
– تُوضع الزبدة على نار متوسطة و يُشوَح البصل قليلاً و يُضاف إليه المشروم مع التقليب حتى يذبُل .
– يُرفع قليل من المشروم جانباً لاستخدامه في التزيين.
– يُضاف الدقيق إلى المشروم مع التقليب حتى يتداخل الدقيق مع المشروم ، ثم يُتبل بالملح و الفلفل ، و يُضاف المرق مع التقليب المستمر.
– يُترك على نار متوسطة مع التغطية بإحكام حتى ينضج المشروم .
– يُضرب البصل و المشروم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً غليظاً.
– تُضاف الكريمة اللبانى قبل التقديم مباشرةً ، و تُزين بقطع المشروم و قطع من الجبن الفيتا .
– يُمكن استخدام بصل حجم متوسط عوضاً عن البصل الصغير ، و لكن البصل الصغير يكون ذو نكهة أطيب.
شكرا من nadanodo
ياحظ اخوانك
الله يعطيك الف عافية ندوي
هلا فتى الاحساس
نورت المطبخ يا غالى
انت كمان اخويا
الف شكر لكلامك الرائع
كلك ذوق يا غالى
ندوتي
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يا كثر الطبخات الحلوه يسلم يديج يالغلا
الريحه واصله للملتقى عندي ما قدرت اصبر
شكل الاعضاء كلهم فالدرب جايين المطبخ ههههههه
تسلمين حبوبه
ولا تحرمينا من يديدج
تحيتي لج
هلا عسوووووووووووولة
تسلمى حبيبتى على روحك الحلوة و مرورك الرائع
الف شكر يا غالية