حساء اللحم بالقمح – كرات اللحم وقمح إيلي المميز
المقادير:
• نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً
• فصان مهروسان من الثوم
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#127547#post1795119
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• زيت لقلي كرات اللحم
• كوب من القمح المقشور
• 6 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم
• ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم(
طريقة التحضير:
1. يخلط اللحم مع الملح والبصل والثوم والكمون والفلفل الأبيض. تحضر كرات صغيرة من هذا المزيج باستعمال المياه لترطيب اليدين.
2. تقلى هذه الكرات في الزيت قبل وضعها جانباً.
3.. يوضع القمح في قدر كبيرة مع معجون البندورة (الطماطم) ومرقة الدجاج أو اللحم. يطهى الكل معاً لمدة 20 دقيقة حتى تنضج حبات القمح.
4. تضاف كرات اللحم إلى القدر ويتابع الطهو لمدة 7-10 دقائق إضافية فوق نار خفيفة، شرط إبقاء الغطاء دوماً فوق القدر.
5. يقدم هذا الحساء الساخن واللذيذ مع الخبز المحمص
تسلم جمووولتي القمر على النشاط والمواضيع الحلوه
تحية ورد
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشاع ـل الخ ـالد
تسلم جمووولتي القمر على النشاط والمواضيع الحلوه
تحية ورد |
ربى يسلمك ويسلم ذوقك كلك ذوق
لك كل الحبـــــــ
تسلمي يالغلاااااا
الله يعطيك العافيه ع المجهود الراائع
تحيااتي لك 000
سلمت أناملك الذهبية
على هذه الوصفة الجميلة جداً
وتقبل ودي وتحيتي..
على هذه الوصفة الجميلة جداً
وتقبل ودي وتحيتي..