اكلات رمضانية , سفرة رمضان , معجنات رمضانية , مشروبات رمضان
![]()
1/2 كيلو جمبرى مقشر
3 فصوص ثوم مدقوق
عصير ليمونة
ملح
فلفل
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#156832#post1952566
كمون
كارى
شطة
زنجبيل أخضر أو مطحون
للقلى
1 بيضة مخفوقة
1/4 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
دقيق
بقسماط
زيت
الطريقة
– يغسل الجمبرى جيدا ويزال كيس الرمل من ظهر الجمبرى.
– يتبل الجمبرى بالتوابل والثوم ويترك لمدة 3-4 ساعات بالثلاجة.
– اخلطى الدقيق مع البيكنج باودر وضعى الزيت على النار ثم تبلى البيضة المخفوقة بالملح والفلفل.
– اغمسى الجمبرى فى الدقيق ثم فى البيض وضعيه لمدة ساعة فى الثلاجة أو نصف ساعة فى الفريزر -حتى يتماسك الغلاف الخارجى مع الجمبرى-.
– بعد أن يسخن الزيت ضعى فيه الجمبرى ودعيه حتى يصبح لونه ذهبى وارفعيه من على النار.
-يقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء أو فى ساندويتشات.
* من الممكن عدم إزالة ذيول الجمبرى قبل القلى حتى لاينكمش حجمه.
طريقة عمل جمبرى بانيه
المقادير
1/2 كيلو جمبرى مقشر
3 فصوص ثوم مدقوق
عصير ليمونة
ملح
فلفل
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#156832#post1952566
كمون
كارى
شطة
زنجبيل أخضر أو مطحون
للقلى
1 بيضة مخفوقة
1/4 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
دقيق
بقسماط
زيت
الطريقة
– يغسل الجمبرى جيدا ويزال كيس الرمل من ظهر الجمبرى.
– يتبل الجمبرى بالتوابل والثوم ويترك لمدة 3-4 ساعات بالثلاجة.
– اخلطى الدقيق مع البيكنج باودر وضعى الزيت على النار ثم تبلى البيضة المخفوقة بالملح والفلفل.
– اغمسى الجمبرى فى الدقيق ثم فى البيض وضعيه لمدة ساعة فى الثلاجة أو نصف ساعة فى الفريزر -حتى يتماسك الغلاف الخارجى مع الجمبرى-.
– بعد أن يسخن الزيت ضعى فيه الجمبرى ودعيه حتى يصبح لونه ذهبى وارفعيه من على النار.
-يقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء أو فى ساندويتشات.
* من الممكن إضافة بهارات السمك إالى التتبيلة.
* من الممكن عدم إزالة ذيول الجمبرى قبل القلى حتى لاينكمش حجمه.