معجنات عربية , مقبلات ومشهيات , معجنات خليجية , مقبلات لذيذة
![]()
![]()
15 دقيقة
وقت الطهي:
65 دقيقة
السعرات الحرارية:
350 سعرة حرارية
يكفي:
2 أشخاص
450 غم بطاطا مقشرة و مقطعة إلى قطع صغيرة
4/1 كوب زيت زيتون
1 رأس بصل يابس كبير الحجم مقطع إلى شرائح رفيعة
2 فلفل أحمر حلو مقطع إلى نصفين مع إزالة البذور
4 بيضات
ملح و فلفل أسود
الطريقة:
1- نرش الملح و الفلفل الأسود على البطاطا.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#157161#post1953868
2- نحمي الزيت في مقلاة لا تلتصق و نقلي البطاطا على نار متوسطة مدة 15 دقيقة حتى تبدأ بالإحمرار.
3- نضع نصف كمية الزيت في وعاء آخر و نطهو البصل مدة 20 دقيقة حتى يذبل.
4- نشوي الفلفل مدة 10 دقائق ليصبح أسود اللون من الخارج و نضعه في كيس من البلاستيك و ندعه جانباً مدة 10 دقائق.
5- نخفق البيض في وعاء و نضيف البطاطا، البصل و نحرك جيداً.
6- نرش الملح و الفلفل الأسود.
7- نقشر الفلفل الحلو و نفرمه ثم نضيفه إلى خليط البيض.
8- نحمي ما تبقى من الزيت في مقلاة لا تلتصق و نسكب خليط البيض و البطاطا و نطهو على نار هادئة مدة 10 إلى 15 دقيقة.
9- نضع البيض في صحن كبير و نعيد وضعه في المقلاة على الجانب الآخر و نطهو من 3 إلى 4 دقائق ثم نقدمه.
طريقة عمل تورتيلا الفلفل الأحمر
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
65 دقيقة
السعرات الحرارية:
350 سعرة حرارية
يكفي:
2 أشخاص
المكونات:
450 غم بطاطا مقشرة و مقطعة إلى قطع صغيرة
4/1 كوب زيت زيتون
1 رأس بصل يابس كبير الحجم مقطع إلى شرائح رفيعة
2 فلفل أحمر حلو مقطع إلى نصفين مع إزالة البذور
4 بيضات
ملح و فلفل أسود
الطريقة:
1- نرش الملح و الفلفل الأسود على البطاطا.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#157161#post1953868
2- نحمي الزيت في مقلاة لا تلتصق و نقلي البطاطا على نار متوسطة مدة 15 دقيقة حتى تبدأ بالإحمرار.
3- نضع نصف كمية الزيت في وعاء آخر و نطهو البصل مدة 20 دقيقة حتى يذبل.
4- نشوي الفلفل مدة 10 دقائق ليصبح أسود اللون من الخارج و نضعه في كيس من البلاستيك و ندعه جانباً مدة 10 دقائق.
5- نخفق البيض في وعاء و نضيف البطاطا، البصل و نحرك جيداً.
6- نرش الملح و الفلفل الأسود.
7- نقشر الفلفل الحلو و نفرمه ثم نضيفه إلى خليط البيض.
8- نحمي ما تبقى من الزيت في مقلاة لا تلتصق و نسكب خليط البيض و البطاطا و نطهو على نار هادئة مدة 10 إلى 15 دقيقة.
9- نضع البيض في صحن كبير و نعيد وضعه في المقلاة على الجانب الآخر و نطهو من 3 إلى 4 دقائق ثم نقدمه.