كفتة بالصلصة الحمراء بالصور،مكونات كفتة بالصلصة الحمراء،كيفية صنع كفتة بالصلصة الحمراء
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم طريقة اعداد كفتة بالصلصة الحمراء سهلة وسريعه
اتمنى ان تنال رضاكم
تحضير كفتة بالصلصة الحمراء بالخطوات
المكونات والمقادير:
1 كيلو لحمة مفرومة
1/2 كيلو ارز
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
قرون فلفل حار
ملح وفلفل اسود وبهارات
كسبرة خضراء وناشفة
زيت
طماطم
طريقة التحضير:
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#243594#post2088849
– يحضر الأرز عن طريق غسله وتركه فى الماء لمدة نصف ساعة.
– يصفى الأرز ويترك حتى يجف تماماً.
– يطحن الارز جيداً الى ان يتحول الى بودرة ارز.
– يخلط البصل والكسبرة والملح والفلفل وجميع البهارات مع الأرز المطحون بالمطحنة مرة اخرى مع اضافة الزيت اليهم بكمية قليلة.
– يتم تسخين الزيت فى مقلاه مناسبة على النار.
– فى هذه الاثناء تدهن اليدين بالزيت ونقوم بتشكيل اللحمة المفرومة على شكل دوائر أو أصابع حسب الرغبة.
– تقلى الكفتة في الزيت لتتحمر جيدا ثم توضع جانباً.
– لتحضير الصلصة: على نار هادئة تشوح فصوص الثوم في زيت للقلي، ويضاف اليهم عصير الطماطم ويقلبوا ويتركوا قليلاً على النار حتى تتماسك الصلصة قليلاً.
– تضاف حبات الكفتة الي الصلصة ويتركوا ليختلطوا جيدا ولتنضج الكفتة بالصلصة.