الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#238490#post2082526
تحضير كريمة الشيكولاتة لعمل الحلويات فى رمضان
لا يكتمل طعم حلوى الكيك والبراونيز بدون كريمة الشيكولاتة الشهية. هذه الكريمة سهلة الإعداد ولا يستغرق إعدادها سوى ٢٠ دقيقة. حتى فى الأوقات التى لا يوجد فيها الحلوى، يمكنك صنع هذه الوصفة للإستمتاع بتناوليها مثل شيكولاتة النوتيلا…إليك طريقة التحضير.
المقادير:
كوبين ونصف سكر بودرة
خمس ملاعق لبن
ستة ملاعق زبد ناعم
ستة ملاعق كاكاو غير مُحلى
ملعقة فانيليا
الخطوات:
١- احضري وعائين صغيرين حيث سيتم مزج المكونات على جزئين منفصلين.
٢- فى الوعاء الأول، امزجي السكر البودرة والكاكاو معا جيدا.
٣- فى الوعاء الثاني، ضعي الزبدة واخفقيها لدقيقة حتى تمتلئ بالفقاعات الهوائية.
٤- بعد خفق الزبد، أضيفي لها المزيج الموجود فى الوعاء الأول ثم اللبن. اخفقي الخليط بالمضرب لدقائق حتى يصبح لونه بنيا.
٥- أضيفي الفانيليا وقلبي جيدا إلى أن تحصلي على ملمس كريمي. إذا شعرتِ بأن العجينة سميكة جدا، أضيفي ملعقة زائدة من اللبن
٦- استخدمي كريمة الشيكولاته فى تزيين الكيك أو الكب كيك قبل تقديمهم.
نصيحة: استخدمي أقماع تزيين الحلوى للحصول على أشكال مميزة ورائعة للكريمة على الكيك.