طريقة عمل شوربة العدس بالسبانخ،شوربة العدس بالسبانخ،مقادير شوربة العدس بالسبانخ
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#243222#post2088322
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
طريق جديدة لاعداد شوربة عدس بالسبانخ لبنانية سهلة
اتمنى ان تنال رضاكم
تحضير شوربة العدس بالسبانخ بالطريقة اللبنانية
سب
المكوّنات
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
1 حبة صغيرة الحجم أو 50 غ من البصل٬ مفرومة
150 غ من لحم البقر المفروم
1 كوب أو 75 غ من أوراق السبانخ الطازجة٬ المفرومة
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البطاطا٬ مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
5½ أكواب أو 1375 مل من الماء
1 ملعقة طعام من عصير الحامض
طريقة التحضير
يسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبير ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة دقيقتين.
يُضاف لحم البقر المفروم ويُقلّى لمدّة 4 دقائق أو إلى أن يصبح بنيّاً ومطهوّاً.
يُضاف السبانخ والبطاطا والجزر ومسحوق الكمون وتُحرّك المكونات لمدّة 3 دقائق ثم يُضاف الماء ومغلف شوربة العدس ماجي. تُغلى المكونات مع التحريك ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن تصبح الخضار مطهوة جيداً.
يُضاف عصير الحامض وتُحرّك الشوربة وتُقدّم.