المكونات!!!!
3 حبات مانجا كبيرة وناضجة وحلوة
½ نصف كوب سكر بودرة
عصير ليمونة واحدة
400 ملل كريمة الخفق الباردة
½ نصف كوب سكر بودرة
عصير ليمونة واحدة
400 ملل كريمة الخفق الباردة
طريقة التحضير ؟؟؟
1- ُتقشـَّـر المانجا وتزال نواتها وُتقطــَّع وتوضع في خلاَّط الطعام
2- ُيضاف إلى المانجا عصير الليمون وسكر البودرة وُتهرس معًا
3- في إناء، ُتخفق الكريمة لتشــّكل نتوءات لينة، وُيضاف إليها خليط المانجا المهروسة ويتم ثنيها برفق
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#110144#post1624061
4- ُيصُّب الخليط في آلة صنع البوظة وفق تعليمات الصانع حتى إنهاء العملية
2- ُيضاف إلى المانجا عصير الليمون وسكر البودرة وُتهرس معًا
3- في إناء، ُتخفق الكريمة لتشــّكل نتوءات لينة، وُيضاف إليها خليط المانجا المهروسة ويتم ثنيها برفق
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#110144#post1624061
4- ُيصُّب الخليط في آلة صنع البوظة وفق تعليمات الصانع حتى إنهاء العملية
طريقة عمل البوظة دون الاستعانة بآلة صنعها:-
يُتأكدمن أن خليط البوظة قد برد في البراد
يُوضع الخليط في وعاء حديديّ لا يصدأ، ويُدخل في الثلاجة
عندما يتجمّد الخليط، نوعاً ما (جوانب الخليط وسفلاه، متجمّدة، ووسطه سائل)، يُخرج من الثلاجة، ويُخفق بالخفـّاقة السّلكيّة بشدّة، حتـّى تـُكسّر بلـّورات الثـّلج، ويُدمج فيه الهواء، ويُصبح قشديّاً
يُدخل الصحن، وفيه الخليط، إلى الثلاجة، وتـُكرر العملية مرتين أو ثلاثاً
وعند تشكيل البوظة، تـُدخل في وعاء مقاوم للتـجمّد، وله غطاء، إلى الثلاجة، ويبقي فيها، إلى حين تقديمه للأكل
يمي يمي روووعه
يسلمووو هالايدين نقل موفق
يسلمووو هالايدين نقل موفق