السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..
المقادير:
دجاجه مقطعه >>> يقطع اربع قطع بس بيكون افضل لو تقطينه صغار يعني تقريباً ثمان قطع ..
((( لما بيكون صغار تضمنين إنه استوى بس لما يكون كبار بتتورطين ما تعرفين هل استوى وإلا لا )))
ومتبله لمده ساعتين أو أكثر >>>> كلما طول صار أزين ..
قليل من البقدونس المفروم ناعم >>>> براحتك تبين تحطينه او لا ..
بيضتين + ملح + فلفل
صفار (( كركم )) + صلصه >>>> براحتك تبين تحطينه او لا .. بس بيكون شكله أزين لما تحطين الكركم والصلصه ..
بقسماط
دقيق
الطريقه :
1/ يضرب البيض ويضاف اليه ملح وقليل من الفلفل
ثم يضاف البقدونس ويحرك..
2/ ثم نغمس قطع الدجاج بالبيض اولا …
3/ ثم الدقيق ثم البيض مره اخرى واخيرا البقسماط…
4/ ثم يقلى بالزيت الغزير على نار متوسطه حتى يستوي (( تحطينه على النار من عشر دقائق إلى ربع ساعه ))
ويقدم..
اكيد مع البطاطس والمايونيز والكاتشب و الحمص ..
وصحتين وعافيه..على قلوبكم ..وعلى فكرة تشكراتي لصاحبته الحقيقية
اترككم مع الصور ..
صوره مقربه للبروستد بعد التتبيل ..
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#106456#post1595935
نجربها مشكور اخووي
على هذه الطبخه النايس
الله يعطيك العافيه اخوي
شكله لذيذ وبنجربها بأدعي عليك ..وي وي أقصد بأدعي لك
مشكور شيف