اقدم لكم
بالصور طريقة صنع شوربة بالبصل على الطريقة الفرنسية
بالصور طريقة صنع شوربة بالبصل على الطريقة الفرنسية
المقادير :
1ملعقة صغيرة مسطردة .
5 كوب شوربة لحم .
ملح وفلفل .
جبن شيدر أو برميزان مبشورة .
1 ملعقة كبيرة دقيق .
6 بصلات متوسطة الحجم مقطعه لشرائح (حلقات) .
½ كوب زبد (125 جم) .
بالصور طريقة صنع شوربة بالبصل على الطريقة الفرنسية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#207125#post2044992
الطريقة :
يحمر البصل في الزبد مدة 4 دقائق حتى الإحمرار ، ثم يرفع عن النار .
يضاف الدقيق والمسطردة ويقلب الخليط جيداً .
تضاف الشوربة تدريجياً مع التقليب ، ثم يرفع المزيج علي النار ، و يترك حتى الغليان .
يستمر التسخين مدة 15 دقيقة ، ثم يتبل المزيج بالملح والفلفل ، ثم يسكب الخليط في أواني التقديم البايركس او الفخار ويرش عليها الجبن وتوضع في الفرن لدقائق حتى تسيح الجبن ثم تقدم ساخنة .
وبالهنا والشفا …