طريقة عمل باستا فارفالي بالجرجير،تحضير باستا فارفالي بالجرجير،كيفية صنع
باستا فارفالي بالجرجير
مراحب كيف حالكم
اخترت لكم طبق ايطالي سهل ولذيذ
باستا ايطاليه فارفالي بالجرجير
اتمنى ان تنال رضاكم
باستا ايطاليه فارفالي بالجرجير بالخطوات
المكونات
20 جرام زبدة
1 حبة بصل، أبيض صغير ومقطع
1 حزمة جرجير، مقطعة إلى قطع كبيرة
20 سم نقانق، لحم البقري إيطالي مقطعة إلى قطع
100 جرام جبنة الماسكربوني
1 حبة ليمون، مبشورة
300 جرام باستا الفارفالي
40 جرام جبنة البارميزان، مبشورة
40 جرام شرائح اللوز، محمص
ملح، حسب الرغبة
فلفل أسود، طازج مطحون، حسب الرغبة
طريقة التحضير
تُذاب الزبدة في قدر غير عميق.
يضاف البصل ويُطهى على نار منخفضة الحرارة، مع التقليب من حين إلى آخر، لمدة 5 دقائق.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#247091#post2093706
يضاف الجرجير ويُطهى، مع التقليب من حين إلى آخر، لدقائق قليلة إلى أن يذبل.
تضاف النقانق وتُطهي، مع التقليب من حين إلى آخر، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
تضاف جبنة الماسكربوني وتُقلب مع الخليط ويُطهى. يضاف بشر الليمون، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تُطهى باستا الفارفالي في الكثير من الماء المملح المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
تُصفى الباستا، ثم توضع في صحن تقديم دافئ وتُصب عليها الصلصة. تُرش بجبنة البارميزان واللوز، وتُقدم في الحال