باذنجان محشي بالارز والخضار بالخطوات
باذنجان محشي بالارز والخضار،مكونات
باذنجان محشي بالارز والخضار،كيفية صنع
باذنجان محشي بالارز والخضار
صباحكم مساكم سكر
اخترت لكم طريقة تحضير باذنجان بالخضار والارز
الف صحة وعافية يا رب
اتمنى ان تعجبكم اخواتي
باذنجان محشي بالارز والخضار بالخطوات
المقادير :
1/2 كيلوجرام باذنجان حجم صغير
5 حبات فلفل أخضر
1 باقة شبت مفروم ناعم
1 بقدونس باقة مفروم ناعم
1 باقة كزبرة طازجة مفرومة ناعمة
2 كوب ارز مصري
3 كوب عصير الطماطم
2 طماطم مقطعة شرائح
1 بصل
ملح
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#240914#post2085399
الطريقة :
– ضعى الزيت ثم اقلى البصل حتى يصفر لونه ثم أضيفى عصير الطماطم والشبت والبقدونس والكزبرة.
– اتركى عصير الطماطم يغلي ثم أضيفى الارز الى الخليط لمدة دقيقتين على النار.
– افتحى او أنقرى الباذنجان والفلفل واغسليه من الداخل ثم تحشى كل حبة بالخليط المجهز مسبقا.
– رصى طماطم مقطعة شرائح في قدر ثم ضعى الباذنجان والفلفل المحشي فوقها واسكبى كوب من الماء والملح على المحاشي.
– اتركى القدر يغلي على نار عالية ثم خفضى الحرارة واتركيها حتى تمام النضج.
وبالهنا والشفا