المقادير
لحمه مفرومه
2 باذنجان اسود كبير
2 بطاطس كبير
عصير 3 طمام + صلصه ندى
2 بصل
2 فص ثوم
زيت
بهارات ( كمون -فلفل اسود-قرفه-زنجبيل-ملح )
1فلفل رومي و 2 فلفل اخضر حار
الطريقه
يقطع البذنجان و البطاطس شرائح سميكه نوعا ما
يرص في صينيه بعد دهنها بقليل من الزيت و توضع في الفرن ( هذي الطريقه افضل من قلي البذنجان و البطاطس )
توضع اللحمه المفرومه و البصل في مقلاه و تترك حتى تستوي جيدا
تخلط الطمام والصلصه و البصل و الثوم في الخلاط و يضاف لها كوب ماء دافي و البهارات
تخرج الصينيه من الفرن و ترص عليها اللحمه المفرومه و الفلفل الرومي و الفلفل الحار و تسكب فوقها الصلصه و شرائح الطماطم
توضع في الفرن حتى تتسبك و تقدم مع الرز و بالعافيه ..
رهين الدموع
الله يعطيك الف عافية
السلام عليكم والرحمه الله وبركاته
يعطيك ألف عافيه على هالمسقعه الرائعه
سلمت يمناك اخوي
بنتظار جديدك
تحياتي لك
يعطيك العافيه ياااارب
اطيب تحيه
الله يعطيك العافيه
بأنتظار جديدك
تقبل تحيتي