مرحبا
اقدم لكم مقادير وطريقة الكبسة الكويتية للدجاج
اتمنى تعجبكم
الطريقة:
1-تضيفين المقادير رقم 1-2-3 في قدر وتضعينه على النار حتى
تستوي الدجاجة ولا تنسين ازالة الطبقة البيضاء بين وقت لآخر
الى ان يغلي تضيفين عليه الرز ويكون ارتفاع الماء بحدود بوصة او
بوصتين ، ويترك ليشرب الرز الماء ثم نضيف عليه خليط الزعفران
،ونتركه على نار هادئة جدا لمدة 1/2ساعة.
نضع البصل في مقلاة لنحمره بدون زيت بتحريكه الى ان تصبح لون
المقلاة احمر نضيف بعض قطرات الماء لياخذ البصل اللون الاحمر
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#147561#post1924356
وهكذا حتى يذبل نضيف بعدها البهارات البودرة والكاجو والقليل
من الزيت ونخلطهم جيدا ثم نضيفه على الرز .
على الدجاجة القرفة البودرة ونغطيها جيدا به، ثم نقليه الى ان تحمر
نضعها فوق الرز ، ونصب الزيت المحمر به الدجاج فوق الرز .
والكبسه معروفه ومشهوره بالسعوديه ويمكن انتي قصدك المجبوس الكويتي ايه هذا صحيح كويتي
لكن الكبسه سعوديه ميه بالميه
ارجوا ان تتقبلي مداخلتي بروح رياضيه
ومشكووره