الكبدة الاسكندراني, طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني
الكبدة الاسكندراني, طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني
الكبدة الاسكندراني, طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني
الكبدة الاسكندراني, طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني
1/2 كيلو كبدة (جاموسي)
4 ثمرات فلفل أخضر رومي متوسطة
6 فصوص ثوم كبيرة
م ك زيت ذرة
ملح وفلفل وبهارات
عصير بصل + عصير ليمونة + قليل من الخل
الكبدة الاسكندراني, طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني
الكبدة الاسكندراني, طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني
الكبدة الاسكندراني, طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني
الكبدة الاسكندراني, طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني
الكبدة الاسكندراني, طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني
الكبدة الاسكندراني, طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني
المقادير
1/2 كيلو كبدة (جاموسي)
4 ثمرات فلفل أخضر رومي متوسطة
6 فصوص ثوم كبيرة
م ك زيت ذرة
ملح وفلفل وبهارات
عصير بصل + عصير ليمونة + قليل من الخل
التحضير: 1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.
2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#158286#post1957285
3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.
4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.
1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.
2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة.
وبالهنا والشفا
الكبدة الاسكندراني, طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني