المقادير
5بيضا ت
كأس كبير سكر ناعم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#70650#post1086020
ملعقة كبيرة ماء
ملعقة صغيرة فانيلا
كأس كبير دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
الطريقة
يخلط البيض جيدا بخلاط الكيك ثم يضاف السكر بالتدريج
مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة
تضاف ملعقة الماء والفانيليا
ويستمر في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط …
يضاف الدقيق بالتدريج
أيضا مع الخفق في الخلاط الكهربائي و تضاف ذرة
الملح والبيكنج بودر وتخلط جيدا مع خليط الكيك .
يوضع الخليط في صينية مستطيلة حجمها35 في 22 خاصة
بالسويس رول بعد دهنها بالزيت تخبز الكيكة في
فرن حار في الرف العلوي ولمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج ..
.. يعد ورق الزبدة أوالقصطير ويرش بالسكر ثم يقلب
فوقه الكيك و تقطع الحواف اليابسة ويلف مع الورق
المرشوش بالسكر حسب الشكل المعتاد ويغطى لمدة 5 دقائق …
يفرد بعدها الكيك ويدهن بالمربى أو الشوكولا أو
أي حشوة أخري ثم يلف بدون الورق … ويزين من
الخارج بالكريمة البيضاء أو خليط الشوكلاتة وتقدم
السويس رول بالشكولا
تستخدم نفس المقادير السابقة مع التقليل من الدقيق
مقدار 2 إلى 3 ملعقة ويضاف نفس المقدار من
بودرة الشوكولا وتتبع نفس الطريقة .
بالهناء والعافيه
تسلم ايدك اختي على الحلى اللذيذ
يسلمووو دياتك ياقمر
بتجنن يممممممممم يمممممم
يسلمو إديك ويعطيك الف عافية
مع تحياتي وحبي
دمتي بخير
الله يسلمك حبوبه
دمتــ بخير 🙂