الدجاج المكاني, طريقة عمل الدجاج المكاني
المقادير:
خلطة المكاني: (5-6 أشخاص) (أ)
2 كوب ماء (أو علي حسب كثافة الخلطة)
2 كريمة الحامضة
¾ كوب طحين (جميع الإستعمالات)
1 ملعقة شاي خميرة
2 ملعقة طعام سكر
2 ½ ملعة طعام زيت نباتي
½ زبدة (قليلة الدسم)
1 صرة حلبة
2 ملعقة : ***م + كمون + صبغة + بهارات + ملح (على حسب)
تخلط جميع المقادير جيداً في الخلاطة وتوضع بالثلاجة ليلة كاملة
(ب)
4 صدور دجاج كبيرة (تقطع قطع صغيرة)-
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#161618#post1967072
3 ليمون (أخضر وتعصر)-
فلفل أسود مطحون-
1 بصل أبيض (مبشورناعم) –
الطريقة:
الدجاج المكاني, طريقة عمل الدجاج المكاني
تخلط جميع المقادير(أ) جيداً في الخلاطة وتوضع بالثلاجة ليلة كاملة
تخلط جميع المقادير (ب) جيداً وتوضع بالثلاجة ليلة كاملة
وفي اليوم الثاني…
تخلط (أ) و (ب) وتوضع في صينية الفرن وتدخل في الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة ساعة.
وبالهناء والشفاء
الدجاج المكاني, طريقة عمل الدجاج المكاني