هل يمكنك تناول البطاطا إن كنت تريدين الحفاظ على رشاقتك؟
لا تسبّب البطاطا السمنة إذا تم طهيها بطريقة صحية؛ وتماماً كغيرها من النشويات، لا يمكننا تناولها كلما رغبنا بذلك بل الالتزام بكمية محدودة منها، فهي لا تصنف في خانة الخضار. في المقابل، تعتبر البطاطا مفيدة في الريجيم، فهي تشعرنا بالشبع وتمنعنا من اللجوء الى "اللقمشة" خلال فترة ما بعد الظهر. تجدر الاشارة إلى أن السعرات الحرارية التي تحتوي عليها البطاطا مقبولة نسبياً ضمن نطاق الحمية الغذائية الصحية، طالما أنك تتجنبين إضافة المواد الدهنية إليها، هذا فضلاً عن كونها غنية بالفيتامينات المفيدة (سي، ب1، ب2، ب3، ب6) التي تحمينا من التعب الشائع في الحميات ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
ما هي الطريقة الصحية لتناول البطاطا؟
علينا أولاً ألا نتناولها مقلية، فمشكلة البطاطا أن سعراتها الحرارية تتضاعف ما إن تضاف إليها أية مواد دهنية كالقشدة والزبدة لتحضير البوريه أو الزيت لقليها ولتحضير رقائق البطاطا. تبقى الطريقة الأمثل لتخضيرها، طهيها على البخار، وتناولها مهروسة مع قليل من البقدونس مثلاً أو بإضافة القليل من ملح البحر الصحي، أو على شكل سلطة مع الخضار المطهية أو النيئة.
علينا أولاً ألا نتناولها مقلية، فمشكلة البطاطا أن سعراتها الحرارية تتضاعف ما إن تضاف إليها أية مواد دهنية كالقشدة والزبدة لتحضير البوريه أو الزيت لقليها ولتحضير رقائق البطاطا. تبقى الطريقة الأمثل لتخضيرها، طهيها على البخار، وتناولها مهروسة مع قليل من البقدونس مثلاً أو بإضافة القليل من ملح البحر الصحي، أو على شكل سلطة مع الخضار المطهية أو النيئة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#189770#post2022553