المكونات:
كوب وربع ماء
كوب أرز
ربع كوب زيت زيتون
مرقة دجاج أو مرقة لحم
ثلاثة فصوص ثوم مفرى
فلفل أحمر
مجموعة من الخضروات المقطعة مثل الكرفس والفلفل الأصفر والبصل
طماطم مقطعة وصلصة طماطم
نصف ملعقة سكر أو عسل
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#154076#post1946177
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع كوب فلفل بابريكا
الطريقة
اطهي الأرز لمدة ثلاثة أو أربعة دقائق حتى يصبح بنى اللون ثم أضيفي البصل ومجموعة الخضروات المقطعة مع التقليب لبعض الوقت.
استمرى فى تقليب المزيج حتى يصبح لون البصل ذهبيا بعض الشئ لتقومى بعد ذلك بإضافة الثوم.
وبعد ذلك قومي بإضافة صلصة الطماطم ومرقة الدجاج والماء مع التقليب حتى الغليان مع طهى المزيج على نار هادئة.
أضيفي الملح والفلفل حسب الحاجة والطعم مع بعض من عصير الليمون.