تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » اكل لبناني مشهور كرات الكفتة بالدبس رمان

اكل لبناني مشهور كرات الكفتة بالدبس رمان 2024.

  • بواسطة
اكل لبناني مشهور كرات الكفتة بالدبس رمان

تحضير كرات الكفتة بالدبس رمان بالطريقة اللبنانية ،كيفية عمل كرات الكفتة بالدبس رمان،مكونات كرات الكفتة بالدبس رمان

مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#242939#post2087870
طريقة رائعه لاعدادكرات الكفة بالدبس الرمان
الف صحه وعافيه

اكل لبناني مشهور كرات الكفتة بالدبس رمان

المكوّنات

لتحضير كرات الكفتة:

كفتة – 500 غرام

بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#showthread.php?p=2087870

عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة

زيت زيتون – القليل

كزبرة جافة – ملعقة صغيرة

دبس رمّان – ملعقتان كبيرتان

لتحضير الأرز المبهّر:

زيت ذرة – القليل

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

ثوم مفروم فرماً ناعماً – فصّان

حبهان – 7 حبّات

قرفة – عودان

كبش قرنفل – 7 حبّات

ورق غار – ورقتان

طماطم مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً – 4

ماء – 3 أكواب

ملح – بحسب الرغبة

بابريكا – ملعقة صغيرة

زنجبيل بودرة – ملعقة صغيرة

كركم – ملعقة صغيرة

أرز منقوع ومصّفى جيداً من الماء – كوب ونصف

للتزيين:

رمان حبّ – بحسب الرغبة

بقدونس مفروم – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير كرات الكفتة: في وعاء، أخلطي الكفتة مع البهارات المشكلّة وعصير الليمون الحامض.
2- أضيفي زيت الزيتون والكزبرة الجافة ودبس الرمان.
3- أخلطي المكونات جيداً بيديك.
4- شكّلي الكفتة على هيئة كرات صغيرة.
5- أدخلي كرات الكفتة إلى الثلاجة لساعتين.
6- أخرجي كرات الكفتة من الثلاجة وضعيها في صينية.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً حتى تنضج.
8- لتحضير الأرز المبهّر: في قدر، حمّي زيت الذرة.
9- قلّي البصل والثوم مع حبّات الحبهان وعودي القرفة وحبّات كبش القرنفل وورقتي الغار حتى يذبلا.
10- عندما تتصاعد رائحة المزيج، أضيفي الطماطم وحرّكي.
11- أسكبي الماء ثمّ نكّهي بالملح والبابريكا والزنجبيل والكركم.
12- عندما يغلي الماء، أضيفي الأرز المصفّى.
13- أتركي الأرز حوالى 10 دقائق حتى تنضج حبّاته.
14- في طبق التقديم، ضعي الأرز المبهّر وفوقه كرات الكفتة.
15- زيّني بحبات الرمان والبقدونس المفروم. صحة وعافية!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.