يخنة الكوسا بطريقة صحية،تحضير يخنة الكوسا،اعداد يخنة الكوسا
مراحب عساكم سالمين
اقدم لكم
المقادير :
كوسا حجم وسط ,4 حبة
بندورة كرزية ,10 حبة
حمص مسلوق , كوب
بصل , حبة
فلفل حار , قرن
ثوم ,3 فص
زيت ,3 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم , ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة صغيرة
كمون , ملعقة صغيرة
فلفل ابيض , ملعقة صغيرة
قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
جوز الطيب , رشة
طريقة التحضير :
– نغسل الكوسا ونقطعها إلى دوائر رفيعة
– نقطع رأس البصل إلى مكعبات صغيرة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#234210#post2077601
– نضع الزيت في قدر ونقلي البصل حتى يذبل
– نضيف الكوسا المقطعة عندما يذبل البصل
– نضيف البندورة الكرزية والفلفل الحارعندما تذبل الكوسا
– نقلب المزيج جيداً ومن ثم نضيف الحمص المسلوق
– نضيف الثوم وملعقة من رب البندورة
– نضيف الملح والبهارات مع كوب كبير ماء وتترك لمدة 20 دقيقة على النار
تسلم الايادي على الوصفة
ودي وعبير وردي