اكلات مصرية رمضانية فتة الكوارع بالخطوات
وصفات رمضان فتة الكوارع،طريقة عمل فتة الكوارع،اعداد فتة الكوارع
كيف الحال اخوتي واخواتي
اتمنى ان ينال الموضوع رضاكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#239335#post2083485
المقادير:
عدد 1 فردة كارع مقدار حبهان مقدار مستكة مقدار ورق لورا مقدار ملح مقدار فلفل 1/2 كيلو عصير طماطم 5 فصوص ثوم مفروم مقدار ملح فلفل بهارات مقدار زبدة وزيت عدد 4 ارغفة عيش مقدار زبدة وزيت مقدار ارز ابيض مستوي 5 فصوص توم 1/4 كوب خل مغلف زبدة وزيت
التحضير:
– الكوارع نغسلها كويس جدا
انا كحتها بالسكينة ونضفتها كويس
ونقعتها في ميه وملح وخل
وبعدين غسلتها تاني
– يقطع الخبز قطع صغيرة ويحمر في زبدة وزيت على النار حتى يحمر
الطبخ: – وبعدين بحطها في الحلة وبملاها مية وحطها علي النار وسيبها تغلي هنلقيها عملت ريم كتير
– نسيبها تغلي غلوة بعدين هنرمي المية دي
– ونعمل ميه جديدة نملي الحلة مية ونسيبها تغلي ونسقط فيها الكوارع مع الحبهان والمستكة وورق اللورا ونسيبها علي النار ولو فيه ريم ظهر نشيله
– هي بتاخد وقت علي النار لحد لما تستوي ولما تقرب علي السوا نحطلها الملح والفلفل
نعرف انها استوت لما الجزء الابيض اللي عليها نلقيه طري لما نحط فيه الشوكة
– نحضر الصلصة باننا نسيح الزبدة وشوية زيت نحط عليهم التوم ونقلبه لحد لما يصفر ونحط الطماطم ونسيبها لحد لما تتسبك
– نعمل دقة الثوم : نسيح الزبدة والزيت نحط التوم ونقلبه لحد لما يصفر ونحط عليه الخل وتكون الشوربة بتغلي نضيفها
نطفي عليه النار ونحط العيش
ودي اخر مرحلة ساعة التقديم علشان العيش ميطراش
وبعدين ننقله في طبق التقديم
ونحط عليه الرز وبعدين نحط الصلصلة وتتقدم مع الكوارع
عوااااااااااااااااااااااافي