فلافل عراقية مقلية،تحضير الفلافل العراقية،طريقة صنع فلافل عراقية مقلية
كيف حالكم
اخترت لكم طريقة رائعه لعمل الفلافل العراقية
متمنية ان تعجبكم
اكلات شعبية طريقة الفلافل المقلية العراقية
المكوّنات
حمّص منقوع لست ساعات – 500 غرام
بصل – 2
ثوم – نصف رأس
ملح – ملعقة صغيرة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#246752#post2093278
بهارات فلافل – ملعقة كبيرة
سمسم – 3 ملاعق طعام
فلفل أحمر مطحون – ملعقة صغيرة
بيكاربونات الصوديوم – ملعقة صغيرة
زيت للقلي – 3 أكواب
ماء للعجن – ربع كوب
طريقة العمل
1- إطحني الحمص، بعد تصفيته من الماء، مع البصل والثوم في ماكينة الطحن أو الخلاط الكهربائي.
2- أضيفي الماء إلى المزيج واخلطيه حتي يلين ويتجانس.
3- تبّلي المزيج بالسمسم، الملح، الفلفل، البهارات وبيكاربونات الصوديوم.
4- شكّلي بيديك أقراص الفلافل واقليها بالزيت الحامي حتى يسمرّ لونها.
5- قدّمي الفلافل ساخنة.