اكلات شعبية طريقة البصارة الفلسطينية
طريقة البصارة الفلسطينية،البصارة الفلسطينية،مكونات البصارةالفلسطينية
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم اكلات شعبية طريقة البصارة الفلسطينيةاتمنى ان تنال رضاكم
عدس مجروش –
نصف اوقية ملوخية جافة –
ملح ، زيت للطبخ ،عصير ليمون –
حبتين بصل متوسطة الحجم .
الطريقة:
يوضعالعدس المجروش في اناء و يغمر بالماء لسلقه الماء لا يجب ان يكون كثير حتى لا يبقى كثيرا من الماء يوضع على النار و يضاف اليه الملح ويترك حتى ينضج ،
ثم تؤخذ الملوخية الجافة وتفرك باليدين حتى تنعم وتزال العروق منها،
توضع الملوخية فوق الفول وتحرك حتى يختلط بعضه ببعض وتترك تغلي على نار هادئة وتحرك
حتى تنضج الملوخية،ثم يحمى مقدار نصف كاس من الزيت على النار ويقلى به البصل بعد فرمه ناعم نوعا ما
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#220626#post2060873
حتى يحمر قليلا ثم يسكب فوق الفول والملوخية ،
يحرك قليلا ،ايعصر الليمون حسب الرغبة و يوضع فوق البصارة قبل انزالها عن النار بخمس دقائق .
و تقدم مع المخللات والزيتون والفجل والليمون
وبالهنا والعافية
(ملاحظة ممكن استبدال البصل بالثوم مع اضافة راس فلفل حار )
ما ننحرم جديدك دومتى بود غاليتى