وصفات رمضانية مكرونة باللحم والجبنة،تحضير مكرونة باللحم والجبنة في رمضان،اكل رمضاني مكرونة باللحم والجبنة
مرحبا كيف حالكم
اقدم لكم طريقة شهية لصنع مكرونة باللحم والجبنة
في شهر رمضان
اتمنى ان تعجبكم
اكلات رمضانية سهلة مكرونة باللحم والجبنة
المكوّنات
لحم ستيك – قطعتان
معكرونة سباجيتي – علبة
بصل حجم كبير مفروم – 1
ثوم مفروم – فصان
صلصة طماطم – ملعقة كبيرة
مرق دجاج – مكعّب
ماء ساخن – ليتر
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#246956#post2093497
دقيق – ملعقة كبيرة
جبن شيدر مبشور – 100 غرام
ورق غار – 2
زيت ذرة – ملعقتان كبيرتان
قرفة – ملعقة صغيرة
زبدة – قطعة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة
إكليل الجبل – ملعقة صغيرة
فلفل – ملعقة صغيرة
بهارات لحم – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت فى قدر سميك القاعدة ثمّ أضيفي إليه البصل والثوم.
2- بعد دقيقة واحدة، أضيفي اللحم وقلّبيه لمدة 3 دقائق.
3- أضيفي صلصلة الطماطم والماء وجميع البهارات ومكعب المرق واتركي المزيج يغلى على نار هادئة لمدة ساعة وربع تقربياً.
4- أسلقي المعكرونة فى ماء مملّح مع القليل من الزبدة.
5- أخرجي اللحم من الصلصة ثمّ صفّيها وحمّري اللحم بقطعة صغيرة من الزبدة.
6- أضيفي الدقيق للزبدة المتبقية من التحمير و قلّبي لمدة نص دقيقة.
7- أسكبؤي الصلصة المصفاة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
8- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة وصفّي اللحم المقطّع عليها.
9- أسكبي الصلصة وأخيراً أنثري الجبن على الوجه وقدّمي الطبق على سفرتك.