اكلات جديدة اكواب اللحمة بحشوة البطاطس , طريقة عمل اكواب اللحمة المحشوة بطاطس , اكلات شهية , وصفات جديدة
اقدم لكم اليوم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#232096#post2075118
اتمنى تعجبكم
المقادير:
500 جرام كفتة
21 كيلو بطاطس(حبتين)مسلوقة
41 كوب حليب
1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كمون
الطريقة:
ناخذ اللحم وضعيه في طنجرة.
نضع فحمة مشتعلة ونضعها في فنجان القهوة.
نضعها في وسط اللحم واسكبي القليل من الزيت على الفحم.
نغطي الطنجرة وانتركها جانبا حتى ينتهي الدخان (ينكه اللحمة مثل طريقة الزرب).
نصنع من الكفتة كرات بحجم الجوز نحفر ها من المنتصف مثل الكوب أو الفنجان.
نضع ها في طبق فرن مدهون بزيت الزيتون.
الحشوة:
تهرس البطاطس المسلوقة وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون.
نضع الحليب وقلبيه جيدا.