السلام عليكم
اولا احب اقول شئ مهم جدآ مفيش تتبيله اساسيه لاىماكولات سواء كانت محمرات او مشويات
بس التتبيله اللى هعطيها لكم دلوقتى انا جربتها بنفسى بس كانت خرافه
اولا:المكونات
بصل-ثوم-فلفل رومى- فلفل حار(شطه خضراء)
ملح-فلفل اسود-بهارات (حسب نوع المشويات فراخ او سمك او لحم)
روزمارى-زعتر-طماطم
ثانيآ:طريقة التحضير
نقوم بخلط كل هذه المكونات فى الخلاط او الكبه ونقوم بحشو الفرخه من الداخل ووضع ما تبقى من التتبيله عليها من الخارج من جميع الاتجاهات وتركها فى التتبيله لمده ساعه على الاقل وكلما زادت الفتره كلما كان افضل
ملحوظه: بعد اخراج الدجاجه من التتبيله نقوم بدهنها من الخارج بصلصه صماطم ونترك بعض الحشو داخل الدجاجه ثم ادخالها الفرن…..
….بالهناء والشفاء….