افخاد الدجاج المقلية, طريقة عمل افخاد الدجاج المقلية 2024.

افخاد الدجاج المقلية, طريقة عمل افخاد الدجاج المقلية

المكونات

4 العظم صدور الدجاج
4 العظم الفخذين الدجاج
الملح والفلفل الأسود المطحون حديثا
3 أكواب اللبن
1 ليتر زيت الكانولا ، تقريبا ، حسب الحاجة لل قلي العميق
2 كوب طحين لجميع الأغراض ، تقريبا ، حسب الحاجة ل breading المرحلة
3-5 البيض للضرب ، حسب الحاجة لغسل البيض
3 أكواب دقيق الذرة ، تقريبا ، حسب الحاجة لمرحلة breading
1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو (قد تحتاج أكثر إذا كنت تستخدم أكثر الذرة في breading)
اتجاهات
افخاد الدجاج المقلية, طريقة عمل افخاد الدجاج المقلية

شطف صدور الدجاج والفخذين لإزالة أي رواسب وبات الجاف مع مناشف ورقية. الموسم مع الملح والفلفل وضعها في وعاء متأخرا. صب اللبن على والغطاء ، والسماح انقع ، والمبردة ويفضل بين عشية وضحاها ، ولكن لا يقل عن 2 ساعة.
يحمى الزيت في المقلاة العميقة إلى 350 درجة فهرنهايت ، أو كما هو مشروح في إرشادات الشركة المصنعة من المقلاة العميقة الخاص لقطع الدجاج.
انشاء محطة الخاص breading : في أوعية منفصلة وضع دقيق ؛ ضرب البيض ، ودقيق الذرة الذي تم تطعيمه مع الفلفل والملح والفلفل ، حسب الذوق. إزالة الدجاج 1 قطعة في وقت واحد من اللبن و نعرات في الدقيق ، والسماح لأي الطحين الزائد للسقوط بعيدا. تراجع الدجاج مطحون في غسل البيض ومن ثم معطف مع دقيق الذرة المخلوط. تقلى قطع الدجاج المغلفة على دفعات حتى تنضج من خلال حوالي 13 دقيقة الى 20. (استخدام تعليمات الشركة المصنعة لالمقلاة العميقة للحصول على المرجعية الأساسية لقطع الدجاج ، ثم اختبار الدجاج ترى أنه هو العطاء الشوكة.) السماح ل استنزاف على مناشف ورقية وخدمتها.

افخاد الدجاج المقلية, طريقة عمل افخاد الدجاج المقلية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#156117#post1950793