اطباق عربية كبد وقوانص الدجاج بالبطاطس
المقادير:
2 ثمرة بطاطس مقطّعة مكعبات
½ كيلو كبد وقوانص دجاج
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ثمرة بصل مفرومة
ملعقة صغيرة بهارات
2 ملعقة صغيرة زبدة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#215986#post2055356
4 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة خل
1 ثمرة طماطم
2 ليمونة
ملح وفلفل
اطباق عربية كبد وقوانص الدجاج بالبطاطس
الطريقة:
1- اغسلي الكبد والقوانص كويس جدا وقطّعيها مكعبات، وحطي الزبدة في طاسة كبيرة وشوّحي فيها البصل والثوم، لحد ما لونهم يبقى دهبي.
2- ضيفي الكبد والقوانص وقلبيها مع البصل والتوم لمدة دقيقتين أو تلاتة، وبعدها ضيفي الخل والليمون، وقطعي معاهم الطماطم مكعبات صغيرة وقلبيهم.
3- حطي الزيت في طاسة تانية، وشوّحي فيه البطاطس لمدة 5 دقايق، لحد ما لونها يبقى دهبي، وبعد كده ضيفيها على الكبد، وحطي البهارات والملح والفلفل وقلبيهم مع بعض، وغطيهم لمدة 5 دقايق علشان البطاطس تتشرب طعم التتبيلة، وضيفي عليها مياه إذا احتاجت، وقدميها مع عيش طازة.. وبالهنا والشفا
اطباق عربية كبد وقوانص الدجاج بالبطاطس