اطباق رمضان طريقة عمل سجق بالمشروم , اكلات رمضان , اكلات رمضانية شهية
مرحبااااا ,, كيف الحال
اطباق رمضان طريقة عمل سجق بالمشروم
ان شاء الله تعجبكم
مكونات ومقادير عمل سجق بالمشروم
سجق
مشروم
بطاطس
أعشاب
مرقة
جزر
كرات وكرفس
ثوم وبصل
فلفل حار
طماطم وصلصة طماطم
ملح وفلفل
خطوات وطريقة عمل سجق بالمشروم
لعمل السجق بالمشروم بوصفة الشيف شربينى ولمسته المميزة، وعلى طريقة عرض “كايرو دار” البسيطة والموجزة، قومى بتقطيع البصل إلى مكعبات، وضعيه فى طاسة بها زيت ساخن على النار.
أضيفى الكُرّات والكرفس والجزر المقطّع، ثم أضيفى الفلفل الحار والمرقة.
بعد ذلك قطّعى السجق إلى نصفين، وأضيفيه إلى المكونات السابقة مع الاستمرار فى التقليب بشكل جيد.
يُضاف الثوم المفروم مع الاستمرار فى التقليب، ثمّ يُقطع المشروم ويضاف إلى باقى المكونات، وبعد ذلك تُضاف مكعبات الطماطم والملح والفلفل، ويُقلّب السجق بالمشروم قليلاً ثم يوضع الخليط فى طاجن ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يكتمل نضجه.
الآن أصبح السجق بالمشروم جاهزًا للتقديم، ويمكنك تقديمه مع المكرونة الفيتوتشينى، وبالهنا والشفا.