تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » اطباق رمضان طريقة عمل دجاج محمر بالزيتون

اطباق رمضان طريقة عمل دجاج محمر بالزيتون 2024.

اطباق رمضان طريقة عمل دجاج محمر بالزيتون

دجاج محمر بالزيتون،تحضير دجاج محمر بالزيتون،اعداد دجاج محمر بالزيتون
اسعد الله ايامكم بالخير
كيف حالكم
اقدم لكم

اطباق رمضان طريقة عمل دجاج محمر بالزيتون

المقادير:
– دجاجة
– علبة زيتون أخضر
– بصلتان
– فصا ثوم
– بقدونس وكزبر
– ملح، فلفل أسود، زنجبيل، كركم، قليل من الفلفل الحار
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#226061#post2067618
– ليمونة مصبر

طريقة التحضير:
اطحنوا كلا من البصل والثوم والبقدونس والكزبر. حضروا الطنجرة مع قليل من زيت الزيتون وأضيفوا الخليط المطحون والتوابل (دون الإكثار من الملح لأن الزيتون يمكن أن يكون مملحا).
نظفوا الدجاجة بالملح ثم اغسلوها بالماء والخل، جففوها وضعوها في الطنجرة ثم افركوها بالخليط المتواجد في الطنجرة واحرصوا على إدخاله في كافة زوايا الدجاجة. ضعوا الطنجرة على النار وأضيفوا الليمونة ثم اتركوا الكل يغلي لبضع دقائق، بعد ذلك اسكبوا كوبين صغيرين من الماء واتركوه يغلي مجددا على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم اقلبوا الدجاجة واتركوها على النار لمدة 15 دقيقة. أخرجوا الدجاجة وضعوها على صينية الفرن، أضيفوا عليها بضع قطع من الزبدة وقليلا من الملح… وأدخلوها الفرن لتتحمر.
من جهة أخرى، اغسلوا الزيتون عدة مرات بالماء ثم اسكبوه في الطنجرة مع الصلصة واتركوها تتخثر قليلا إن اقتضى ذلك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.