تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » اطباق خليجية طريقة اعداد طبق الارز البخاري بالدجاج

اطباق خليجية طريقة اعداد طبق الارز البخاري بالدجاج 2024.

مراحب عساكم بخير

اقدم لكم

اطباق خليجية طريقة اعداد طبق الارز البخاري بالدجاج


المكونات
دجاجتان حجم صغير مقطعة الى اربع تنقع عدة ساعات او يوم كامل في :
¼ ربع كوب خل عنب او تفاح
ربع كوب زيت زيتون
نصف كوب معجون البندورة
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
ملعقتان كبيرتان زعتر جاف او اوريغانو
البهارات ( مطحونة ) : ملعقتان صغيرتان فلفل اسود , ملعقتان صغيرتان بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة هيل , نصف ملعقة صغيرة قرفة , نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

اطباق خليجية طريقة اعداد طبق الارز البخاري بالدجاج

الارز :
3 اكواب ارز بسمتي او ( كوبان ارز متوسط الحبة مع كوب واحد ارز طويل الحبة ) مغسول ومنقوع ومصفى
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#218540#post2058321
ربع كوب زيت نباتي او سمنة او خليط منهما
رأس بصل كبيرة مقطع مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
كوب بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقتان كبيرتان معجون البندورة
½ 4 اربع اكواب ونصف مرق دجاج ساخن ( الكمية تتفاوت حسب نوع نوع الارز )
بهارات مطحونة : ملعقتان صغيرتان هيل , ملعقة صغيرة قرفة , ملعقة كبيرة كزبرة جافة , ملعقتان صغيرتان كمون , ملعقة صغيرة فلفل احمر حار , ملعقة صغيرة فلفل اسود , ملعقة صغيرة بهارات منشكلة
عدة حبوب هيل وعود قرفة وورقة غار
ملح حسب الرغبة

اطباق خليجية طريقة اعداد طبق الارز البخاري بالدجاج


الصلصة :
1 كيلوغرام بندورة ناضجة مقشرة
قرن فلفل اخضر حار
ملعقتان صغيرتان ثوم
ملح حسب الرغبة
للتزين لوز و صنوبر محمص

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.