اطباق ايطالية لذيذة كريات الزيتون المقلية
المكونات:
– ½ كوب جبن جودة مبشور.
– ½ كوب جبن ريكوتا مبشور.
– 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
– بشر قشرة ليمونة كبيرة.
– 30 حبة زيتون أخضر مخلى.
– ¼ كوب طحين لكل الأغراض.
– 1 بيضة كبيرة.
– ½ كوب بقسماط (خبز مطحون).
– زيت نباتى للقلى
اطباق ايطالية لذيذة كريات الزيتون المقلية
الطريقة:
1- فى وعاء عميق، يخلط جبن الجودة والريكوتا والزعتر وبشر الليمون.
2- يعبأ الخليط فى كيس حلوانى، ويعبأ به حبات الزيتون المخلية.
3- يفرد الطحين فى صحن، والبقسماط فى صحن آخر، وتخفق البيضة فى وعاء صغير.
4- تغطى حبات الزيتون المحشية بالطحين، ثم تغمس فى البيض المخفوق، وتغطى بالبقسماط المطحون.
5- فى مقلاة متوسطة، يسخن كمية من الزيت النباتى كافية للقلى.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#215841#post2055176
6- تقلى حبات الزيتون لحوالى ½ دقيقة أو حتى يحمر لونه.
7- يرفع الزيتون من الزيت ويترك على ورق المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد، ثم يرص فى صحن التقديم
اطباق ايطالية لذيذة كريات الزيتون المقلية