بطاطس باللحم , صينية بطاطس , اللحمه في الفرن , بطاطا باللحمه , اكلات رمضان , وصفات عربيه , المطبخ العربي , لحم ضأن بالبطاطس , صيام مقبول
كيفكم احلي شيفااااااااااات
معانا اليوم طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمه لرمضان وافطارا شهيا
مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطبخ : 30 دقيقة
مستوى الصعوبة : ضَعيف
المكونات
250 غرام لحم ضأن مقطع مكعبات
2-3 ملعقة طعام مكعبات الطماطم
1 كوب ماء ساخن
3 ملعقة طعام زيت عباد الشمس
3 حبات بطاطس متوسطة مقشرة و مقطعة شرائح
1 جزرة صغيرة مقشرة و مقطعة شرائح
1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
2 فص ثوم مقطعة شرائح
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#180021#post2006762
1 أو 1 و1 / 2 كوب مرق اللحم البقري
3 ملعقة طعام صلصة الطماطم
3 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز أو الزبد
1 / 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم
1 / 2 أوريجانو
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
1 / 2 ملعقة صغيرة فلفل
يطهى اللحم في عصارته دون زيت. بعد تبخر الماء ، يضاف 1 كوب من الماء الساخن مع مكعبات الطماطم و تطهى فوق نار متوسطة/ منخفضة الحرارة حتى ينضج اللحم.
في نفس الوقت ، تقلى البطاطس في زيت عباد الشمس في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة ، ثم توضع جانباً. بعد ذلك يقلى الجزر والبصل. مع التحريك من وقت لاخر. وأخيرا ، يضاف الثوم.تطفئ عندما شم رائحة الثوم.
يوضع اللحم في صينيه متوسطه الحجم ثم تضاف الخضروات المقلية على القمة. تخفق الطماطم (البندورة) مع مرق اللحم البقري وتصب على جانب الطبق. يرش زيت الزيتون ، والفلفل ، والأوريجانو والملح والفلفل في النهاية.
يسخن الفرن إلى 400 فهرنهايت (200 سلز). يغطي الجزء العلوي من الصينيه ،وتوضع فوق الرف المتوسط و تطهى لنحو 25 دقيقة. يترك لمدة 5 دقائق قبل التقديم.