اكلات رمضانية , وصفات جديدة , الاسكالوب , طريقة عمل الاسكالوب
مرحباااااا ,,, كيفكم ؟؟؟
اليوم جبتلكم احلى طريقة لعمل الاسكالوب الرمضانى
اتمنى تعجبكم الطريقة
المقادير
فوفيليه أو فيليه 750 غرام
طحين و كعك مطحون 3 أكواب من كل صنف
بيض 3 بيضات
بقدونس مفروم ناعم 2/1 كوب من كل صنف
لب خبز إفرنجي 3 أكواب
حليب سـائل 2/1 كوب
الطريقة
نقطع الفوفيليه الى 6 قطع بوزن واحد(125 غرام). ثم بمساعدة المطرقة الخشبية نبسط كل قطعة بشكل المربع أو مستطيل.
نمرر كل حبة بالطحين ثم بالبيض المخفوق ثم بالكعك المطحون، و تسمى هذة الطريقة بالباني .
ثم تقلى الإسـكالوب في زيت الوافر أو في المقلاة مع القليل من ال**دة حتى تتلون جيدا، ولكن نحرص على أن تنضج من الداخل