المقادير:
١ كوب أرز
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ حبة صغيرة بصل، مفروم ناعم
٢۰۰ جرام لحم مفروم ناعم
¼ كوب بقدونس ، مفروم
¼ كوب كزبرة ، مفرومة
١ كوب سبانخ، مجمد
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
الطريقة:
١) إغسلي الأرز، انقعيه في ماء مملح حوالي ٢۰ دقيقة . صفيه من الماء.
٢) ضعي ٣ كوب من الماء في قدر متوسط الحجم، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح. دعي الماء يغلي، أضيفي الأرز، غطي القدر واتركيه على نار هادئة ١۰ – ١٥ دقيقة الى ان ينضج الأرز. دعي الأرز يبرد تماماً .
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#40620#post472700
٣) ضعي السبانخ في مصفاة، اتركيه الى ان يلين، اضغطي عليه للتخلص من ماء السبانح قدر الإمكان.
٤) في وعاء متوسط ضعي الأرز، اللحم، البصل، السبانخ، البقدونس، الشبنت، الكزبرة، الفلفل، الملح والبهارات، قلبي جيدا ثم شكلي الخليط الى أقراص حسب الرغبة.
٥) في مقلاة واسعة سخني ٢ ملعقة كبيرة من الزيت، اقلبي اقراص الكفتة الى ان تصبح ذهبية اللون ثم اقلبيها على الجانب الآخر، انقليها على ورق نشاف للتخلص من الدهن الفائض
بالهنا و الشفا
يا عيني ندى ندووو عليك وصفات تجتت خيتوو بالكلات
شاكره لك خيتوو وننتظر جديدك
يعطيك العااافيه
عبووووووره
يا عيني ندى ندووو عليك وصفات تجتت خيتوو بالكلات
شاكره لك خيتوو وننتظر جديدك
يعطيك العااافيه
عبووووووره
هلا عبووووووورة
تسلمى يا غالية على مرورك الرائع
الف شكر يا حبيبتى