مشروبات باردة وساخنة ، انواع الايسكريم – Ice cream
أبسط طريقه لعمي الايس كريم الفانيليا اللذيذ
طريقه بسيطه لعمل ايس كريم لذيذ
المقادير:
كوب حليب سائل, كامل الدسم
كوب كريما
كوب سكر
ملعقة صغيره فانيلا, يفضل سائلة
صفار البيض
كوب شوكولا, نيوتيلا
طريقة التحضير
. يسخن الحليب والكريما مع بعض في طنجرة على النار مع 1/2 كوب السكر.
. يخفق صفار البيض مع 1/4 الكوب المتبقي من السكر لدقيقتين، يضاف مغرفتين من الحليب والكريما الساخنين إلى البيض وتخفق سريعاً، تعاد إلى الطنجرة ويخفق على النار إلى أن يثقل يصبح مثل قوام المهلبية.
. ينخل المزيج في إناء ويضاف له 1/2 كوب النوتيلا، يمزج جيداً بدون إستعمال النار لإنه سيذوب من حرارة الحليب والكريما، إما أن يوضع في آلة الآيسكريم.
. يوضع في إناء بغطاء محكم ويوضع بالفريزر يوم كامل