مقادير وطريقة عمل سمبوسة البر بالفرن الصحية
مقادير العجينة :
-4كاسات دقيق بر اسمر .
-2ونصف كاس ماء دافي…
-3ملاعق خميرة فورية +ملعقة ملح ..
مقادير الحشوة :
_اللحم مفروم ..
-حزمة كزبرة …
-حزمة بقدونس ..
-حزمة بصل اخضر …طبعا مفرومين ..
-3حبات طماطم ..
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#212299#post2050932
-ملعقة صغيرة ملح +فلفل اسود+بهار …
للوجة : _بيضة رشة حبة البركة ..
مقادير وطريقة عمل سمبوسة البر بالفرن الصحية
الطريقة : تعجن العجينة بحيث تكون ثقيلة ومتماسكة وطرية شوى وتخمر لمدة ساعة او نصف ساعة …ثم نفرد وتقطع بحافة كوب مثل الصورررررررررررة ..
مقادير وطريقة عمل سمبوسة البر بالفرن الصحية
*وخلال العجينة ماتخمر نجهز الحشوة :
نشوح اللحمه على النار حتى ينشف الماء منها ثم نضع الطماطم ثم البقدونس والكزبرة والبصل الاخضر والملح والبهار وتحرك قليلا ثم تكون جاهزة للحشو وهذا الصورررررررررررة ..
مقادير وطريقة عمل سمبوسة البر بالفرن الصحية
ثم نبدا نحشي القطع على الشكل الى تحبي ممكن مثلثات او نصف دائرة وهذا الطريقة مقادير وطريقة عمل سمبوسة البر بالفرن الصحية
ثم نكمل الطرفين الباقين مثل الاول ويصبح عندنا مثلث الصورررررة ..
مقادير وطريقة عمل سمبوسة البر بالفرن الصحية
او تشكل نصف دائرة وتزين بالشوكة مثل الصوررررررررررة …
وترص في صينية مدهونة بالزيت ثم ندهن اللوجة بالبيض وحبة البركة وتدخل الفرن من الاسفل والاعلى على نار متوسطة …
*وهذا الطبق جاهز تفضلوا حياكم …
مقادير وطريقة عمل سمبوسة البر بالفرن الصحية
وهذى قطعة لاول رد …
مقادير وطريقة عمل سمبوسة البر بالفرن الصحية