عسساكم سالمين
اقدم لكم
مقادير وطريقة صنع حلى فطيرة الشوفان بالتمر
مقادير وطريقة صنع حلى فطيرة الشوفان بالتمر
وقت التحضير : 90 دقيقة
المكونات
1 كأس + 2 ملعقتين كبيرتين من الشوفان القديم الطراز . ثلث كوب من البندق المفروم . 1 كأس من الطحين . 3 أرباع الكوب من الدقيق . ثلث كوب من بذور الكتان المطحونة . 2 ملعقتين كبيرتين من بودرة الصودا . نصف ملعقة صغيرة من الصودا الخاصة بالخبز بالفرن . ربع ملعقة صغيرة من الملح . 2 بيضتين كبيرتين . ثلثي الكوب من السكر الأسمر . 3 أرباع الكوب من المخيض ( زبدة الحليب ) . نصف كوب من عصير البرتقال . ربع كوب من زيت كانولا . 2 ملعقتين صغيرتين من بشر البرتقال الطازج . 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا . 3 أرباع الكوب من التمر المفرغ من البذور و المفروم .
مقادير وطريقة صنع حلى فطيرة الشوفان بالتمر
طريقة التحضير
نسخن الفرن مسبقاً على درجة 400 فهرنهايت و نأتي ب 12 كوب من أكواب المافين و نرشها برشاش الفرن ( بالدهن أو الزبدة ) . نوزع كوب من الشوفان و البندق في مقلاتين صغيرتين منفصلتين للخبز و نخبزها مع تقوية الحرارة مرة أو اثنتين حتى يصبح لونها ذهبي فاتح و نشتم رائحتها من 4-6 دقائق بالنسبة للبندق و من 8-10 دقائق بالنسبة للشوفان . ثم ننقلها جميعاً الى صحن حتى يبردوا . في هذه الأثناء نخلط الطحين مع الدقيق مع بذور الكتان و بودرة الخبز و الصودا و الملح في وعاء متوسط الحجم . نخلط البيض و السكر الأسمر في وعاء متوسط الحجم ثم نضيف له المخيض و عصير البرتقال و الزيت و بشر البرتقال و الفانيليا . ثم نخلطها مع الخليط الجاف بملعقة حتى يصبح الخليط رطباً . نضيف للخليط كل من التمر و الشوفان المحمص و البندق . ثم نصب الزبدة في أكواب المافين الجاهزة و نرش على قمتها ما تبقى من الشوفان ( ملعقتي الشوفان الاضافيتين ) . نقوم بخبز المافين حتى تصبح ذهبية اللون من 15-25 دقيقة و نتركها لتبرد في المقلاة مدة 5 دقائق . نخرج المافينز من الأكواب و نضعها على لوح معدني حتى تبرد قليلاً قبل التقديم .
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#210588#post2048995
اضافة تعليق