مقادير لتحضير ساندويتش بالبطاطس
![]()
المكونات
![]()
– 4/3 كوب دقيق
![]()
لحم مفروم+ بصل+ بهارات أو كيري أو لبنة وزعتر![]()
– تذاب الخميرة والسكر في الماء وتترك لمدة (10) دقائق![]()
مقادير لتحضير ساندويتش بالبطاطس
المكونات
– 4/3 كوب دقيق
– 2/1 كوب ماء دافئ
– 4/1 كوب زيت
– 2/1 ملعقه كبيره سكر
1 م ك خميرة جافة(فورية)
– 1 حبة بطاطس مهروسة
– 1 حبة بيضة
2/1 ملعقه صغيره ملح
للحشوة :
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#169324#post1986920
لحم مفروم+ بصل+ بهارات أو كيري أو لبنة وزعتر
أو أي حشوة مفضلة عندك المهم تكون مالحة
طريقة التحضير
– تذاب الخميرة والسكر في الماء وتترك لمدة (10) دقائق
– يوضع الزيت والبيض والبطاطس ويضاف لهم الماء المخلوط بالخميرة ويعجن بأضافة الدقيق حتى نحصل على عجينة متماسكة
– تترك لتتخمر لمدة 2/1 ساعة
– تؤخذ قطعة من العجينة وتفرد على شكل مستطيل وتحشى بالحشوة المعدة لذلك وتغلق بشكل الساندويتش
– تنقل إلى طبق الفرن المدهون ثم يمسح على الوجه بالحليب السائل وينثر فوقه قليل من السمسم أو حبة البركة ( الحبة السوداء )
-تدخل الفرن حتى النضج وتقدم ساخنة أو باردة
عيني شقية