مقادير شوربة الأرز بكفتة الدجاج ،شوربة الأرز بكفتة الدجاج 2024.

مقادير شوربة الأرز بكفتة الدجاج ،شوربة الأرز بكفتة الدجاج

المقادير
طماطم , حبة
سمن , ملعقة كبيرة
فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم, كوب
ثوم , فص
بصل ,2 حبة
بقسماط ,2 ملعقة كبيرة
فيليه دجاج ,2 قطعة
أرز حبة طويلة ,0.5 كوب
ماء ,4 كوب
عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
– اغسلي الأرز ثم انقعيه بالماء 10 دقائق.
– طريقة عمل الكفتة : في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج، البقسماط، البصل المقطع، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل واخلطي المكونات جيداً.

– شكلي الخليط الى كرات صغيرة.

– طريقة عمل خليط الشوربة: في قدر متوسط الحجم سخني السمن، اضيفي كرات الكفتة، قلبيها لتتحمر من كافة الجهات، اخرجيها واتركيها جانباً.

– في نفس القدر اضيفي البصل وقلبي ليصبح شفافاً، اضيفي الطماطم، المرق، عصير الليمون، الأرز والكفتة، دعي الشوربة على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة.

– اضيفي البقدونس وقدميها ساخنة.

مقادير شوربة الأرز بكفتة الدجاج ،شوربة الأرز بكفتة الدجاج