مراحب عساكم بخير
كيفية تحضير وصنع الخبز بالبطاطا بالطريقة الهندية
2 / كوب دقيق
3/4 كوب ماء
ملعقه بكنج باودر
3/ ملاعق حليب بودرة
ملعقة صغيرة ملح
كيفية تحضير وصنع الخبز بالبطاطا بالطريقة الهندية
– تخلط جميع المقادير ب اليد أو في الخلاط الكهربائي حتى تتكون لديك
عجينه لينه
– قسمي العجينه بيدك على شكل كرات و اتركيها تتخمر لمدة عشر دقائق
الحشو
بطاطس مقشر و مسلوق بصل+ ثوم + ملح
بقدونس + بهارات منوعة
فلفل حار ( أحمر ) إذا لم يوجد استبدلية بمسحوق الفلفل الحار
طريقة عمل الحشوة
– قشري البطاطس و اسلقيه في الماء مع قليل من الملح بعد ان ينضج
صفيه من الماء و اعجنيه بيدك و ضعيه جانباً
– قومي بوضع البصل و الثوم في المقلاه مع قليل من الزيت و أضيفي له الفلفل الحار المقطع
مع البهارات و البقدونس و الملح و قلبيه جيداً
– بعد ذلك اضيفي إليه البطاطس المهروس و حركيه حتى يتجانس و اطفئي النار
كيفية تحضير وصنع الخبز بالبطاطا بالطريقة الهندية
– بعد أن تتخمر العجينة افردي كل كره لوحدها و ذري عليها الدقيق و أحشيها بحشوة البطاطس
– لفيها جيداً و أحكمي اغلاقها حتى لا تتفتح في القلي
– وعندما تنتهي من كل العجينة و الحشوة افرديها و رقيها و لا تنسي أن تذري تحتها الدقيق
– اقليها في زيت متوسط الحرارة و قلبيها من حين لآخر
اقدم لكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#213443#post2052267
كيفية تحضير وصنع الخبز بالبطاطا بالطريقة الهندية
كيفية تحضير وصنع الخبز بالبطاطا بالطريقة الهندية
2 / كوب دقيق
3/4 كوب ماء
ملعقه بكنج باودر
3/ ملاعق حليب بودرة
ملعقة صغيرة ملح
كيفية تحضير وصنع الخبز بالبطاطا بالطريقة الهندية
الطريقه
– تخلط جميع المقادير ب اليد أو في الخلاط الكهربائي حتى تتكون لديك
عجينه لينه
– قسمي العجينه بيدك على شكل كرات و اتركيها تتخمر لمدة عشر دقائق
الحشو
بطاطس مقشر و مسلوق بصل+ ثوم + ملح
بقدونس + بهارات منوعة
فلفل حار ( أحمر ) إذا لم يوجد استبدلية بمسحوق الفلفل الحار
طريقة عمل الحشوة
– قشري البطاطس و اسلقيه في الماء مع قليل من الملح بعد ان ينضج
صفيه من الماء و اعجنيه بيدك و ضعيه جانباً
– قومي بوضع البصل و الثوم في المقلاه مع قليل من الزيت و أضيفي له الفلفل الحار المقطع
مع البهارات و البقدونس و الملح و قلبيه جيداً
– بعد ذلك اضيفي إليه البطاطس المهروس و حركيه حتى يتجانس و اطفئي النار
كيفية تحضير وصنع الخبز بالبطاطا بالطريقة الهندية
– بعد أن تتخمر العجينة افردي كل كره لوحدها و ذري عليها الدقيق و أحشيها بحشوة البطاطس
– لفيها جيداً و أحكمي اغلاقها حتى لا تتفتح في القلي
– وعندما تنتهي من كل العجينة و الحشوة افرديها و رقيها و لا تنسي أن تذري تحتها الدقيق
– اقليها في زيت متوسط الحرارة و قلبيها من حين لآخر