المقادير:
1 رطل جبنة فيتا
4/1 رطل جبنةكيفالوغرافييرا (مطحونة)
1 كوب حليب نيدو (محضّر)
3 ملاعق كبيرة زبدة
شبث أو نعناع (مقطع لمكعبات)
4 بيضات (مخفوقة)
فلفل
مارغارين (لدهن وعاء الطهي)
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#43939#post526467
1 رطل عجينة فايلو
طريقة التحضير:
تهرس جبنة فيتا بالشوكة وتضاف إليها جبنة كيفالوغرافييرا والحليب والزبدة والشبث (أو النعناع) والبيض والفلفل
يدهن وعاء طهي بالمارغارين وتوضع في قعره نصف كمية عجينة الفايلو المدهونة أيضاً بالمارغارين (لمنع التصاقها)
يضاف خليط الجبنة إلى الوعاء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالمارغارين
يوضع الوعاء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة
يقدم الطعام ساخنا
هلا الوردة الحمراء
تسلمى على الفطيرة الرائعة
الف شكر يا غالية و ننتظر جديدك دائما
تسلم ايدك يا قمر
تحياتي
تسلم ايديك على الفطيرة
وشكرا على المجهود
بانتظار جديدك القادم
ودمت بحفظ الله ورعايته
الورده الحمراء
تسلم يمينج حبوبه ما قصرتي
يشهي ودي اكله الحين
وتحيتي لج