بسم الله الرحمن الرحيم
اخواني وخواتي…كلها ايام قليله…ويهل علينا هلال رمضان…الله يبلغنا ويبلغكم ايامه…ويجمعنا على طاعة الرحمن…
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#69794#post1054873
وكل عام وانتو بخير وسلامه ان شاء الله..
ومثل ما انتم عارفين شغلتنا نحن …التفنن في الاطباق..
اتركم مع المقادير ..والطريقه….
المقادير:
– المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
– المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
– تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
– بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
– مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
– الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلين فيها و تنوعين يعني تقسمين العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .
اختكم ام منصور
شكرا على هالعجينة المتعددت الاستعمال
انشالله أجربها في البتزا و أرد عليكي
مع تحياتي وحبي
دمتي بسلام ومحبة
على هالعجينه
ان شاء الله اجربها
ياقمر..
ع العجينه..
يعطيج ألـف عافيه وجعل رمضان خير وبركه علينا وعلى الجميع انشالله
سلمت يمناج على تقديمج لنا عجينه الكنز
بنتظار جديدج