طريقة عمل دجاج كنتاكي بالصور , طريقه عمل دجاج كنتاكى مع الازر بالخطوات المصورة , اكلات مصورة , سر خلطة كنتاكى الشهيرة
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقه عمل دجاج كنتاكى مع الارز بالخطوات المصورة
دجاج كنتاكي
– قطعت الدجاج الى ثمانية قطع، ونظفتها من الداخل بالخل والليمون والدقيق
انااخذت دجاج 800جرام
– وتبلتها لمدة ١٢ ساعه ( يعني قبل لاتنامين تبليها )
بملعقتين خل وعلبة زبادي وماجي ابيض وفلفل اسود وبابريكا
وورق زعتر بري وثوم وملقتين نشأ وبهارات ايطاليه وكركم وفلفل احمر حار
– وبعد ١٢ ساعه نقوم بمغسمها اولاً بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط
ونضعها بالثلاجة لحين وقت القلي .
– نقطع البصل الى شرائح صغيره ونقليها في زيت غزير .
– نضع قليل من البصل المقلي ونضع حبات من الهيل و الفلفل الاسود
والقرنفل
وملعقه كبيره من الكركم ، ومكعب ماجي وملح وقليل من الزبده والفلفل الحار
نتركه يغلي لمدة ١٠ دقايق
– ونضع الرز الامريكي {ابوبنت }المنقوع لمدة ربع ساعه على المرق السابق
– عندما يغلي نخفف النار عليه حتى ينضج
– نبدأ بقلي الدجاج بزيت عزير على نار هادئه .
– وهنا شكل الرز وهو مستوي
– طريقة السلطة:
٣ملاعق مايونيز وربع كوب حليب بارد
وملعقتين كبيره سكر ورشة فلفل اسود
ثم نضع عليها كوبين من الملفوف المقطع تقطيع ناعم
ونصف كوب جزر مبشور
ونضعه في صحن التقديم .
– وهنا الشكل النهائي للطبق وضعت الرز في زبديه وقلبتها
في صحن التقديم ورشيت بصل مقلي
منقول