طريقة عمل فطائر جزائرية مقلية 2024.

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#231320#post2074207
الفطائر من المطبخ الجزائري لذيذة ولمزيد من التنوع
المقادير:
1 كغ سميد
حبة بيض
2 ملاعق اكل خميرة الخبز
الملح حسب الرغبة
ملعقة اكل زيت زيتون
الماء و الحليب للتخمير بشرط يكون دافئ شوي
طريقة التحضير :
ضعي السميد و ضعي عليه الملح و الخميرة
اضفيفي البيض و الزيت
ثم الحليب و الماء للتخمير بشرط ان يكون المزيج جاف
اتركيه يختمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة
عندما يخمر المزيج يصاف اليه الماء
ثم قسمية الى كرات
اسبطي الكرات و اثقبيها في الوسط
تحمر الكرات في زيت غزير للقلي
تصفى على مناديل ورقية
تقدم بجوار اصناف الطعام