طريقة عمل حلى الارز بالحليب بالمانجو
اسعد الله ايامكم بالخير
طريقة عمل حلى الارز بالحليب بالمانجو
المكونات
– 80 جرام من حليب جوز الهند. – ½ كوب أرز مصرى. – رشة صغيرة من الملح. – 3 ملعقة كبيرة سكر. – بندق مجروش للتزيين. مكونات بوريه المانجو: – 2 حبة مانجو ناضجة. – 2 ملعقة كبيرة سكر. – عصير ليمونة كبيرة.
1- يغسل الأرز جيداً بالماء الجارى، ويترك بالمصفاة حتى يتخلص من الماء.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#230237#post2072960
2- يسكب حليب جوز الهند فى طنجرة صغيرة، ويضاف إليه الأرز والملح والسكر، وتقلب المكونات جيداً.
3- يوضع المزيج على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
4- تخفض الحرارة تماماً، ويترك على النار ما بين 25 إلى 35 دقيقة حتى ينضج تماماً.
5- تقشر حبات المانجو بواسطة سكين حاد، وتقطع نسائل لحم المانجو من حول العظمة.
6- يوضع المانجو فى الخلاط و يسكب فوقه عصير الليمون، والسكر، وتخفق المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً وتصبح مزيجاً قليل السيولة.
7- يرفع الأرز من على النار، ويترك حتى يبرد قليلاً.
8- يوزع المزيج على كاسات التقديم، ويسكبب فوقه بوريه المانجو ويترك فى البراد، ثم يزين بالبندق قبل التقديم.