طريقة صنع اللبن المجمد بالشوكولا 2024.

طريقة صنع اللبن المجمد بالشوكولا

المكونات

المقادير
100غ (½ كوب) حبيبات شوكولا
100غ (½ كوب) كريما طازجة كثيفة
100غ (½ كوب) سكر
2 ملعقة طعام بودرة كاكاو غير محلاة
رشة ملح
½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
300غ (¼1 كوب) لبن رائب مصفى

طريقة التحضير
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#176764#post2001752

نذوب الشوكولا في وعاء موضوع على طنجرة فيها ماء يغلي بهدوء، نحرك الشوكولا حتى تمام ذوبانها.
أثناء ذلك، نخلط السكر وبودرة الكاكاو والملح في وعاء بشكل كامل.
نضع الكريما في وعاء آخر ونسكب عليها الشوكولا المذابة مع الخفق بلطف حتى تمام الامتزاج.
نضيف خليط السكر ونتابع الخفق حتى تمام الامتزاج.
نضيف اللبن وخلاصة الفانيلا ونخفق حتى تختلط تماماً.
ننقل المزيج إلى علبة بلاستيكية خاصة للفريزر ونضعه فيها لمدة 12 ساعة على الأقل ونحركه كل ساعة. يمكن عمل ذلك في محضرة البوظة إذا توافرت لدينا.