طريقة عمل خبز صاج،مكونات خبز الصاج،طريقة تحضير خبز الصاج
مساكم صباحكم خيرات
كيف حالكم
اخترت لكم طريقة سهلة لصنع خبز الصاج
متمنية ان تعجبكم
المكوّنات
دقيق أبيض – كوبان
دقيق أسمر – 4 أكواب
ماء دافئ – كوبان
خميرة – ملعقة كبيرة
ملح – ملعقة كبيرة
نصائح
– قدّمي الصاج الساخن إلى جانب الاجبان والالبان أو حضريه بالزعتر أو الجبن على الصاج!
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#246545#post2092985
طريقة العمل
1- أنخلي الدقيق على نوعيه في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الملح.
2- ذوّبي الخميرة في الماء واتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.
3- أضيفي مزيج الخميرة إلى الدقيق واعجني المكونات جيداً بيديك.
4- أعجني حتى تشكّل عجينة ليّنة ومتماسكة.
5- غطّي العجينة واتركيها في مكانٍ دافئ حتى تتخمّر.
6- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة ثمّ رقّي كل كرة إلى دائرة متوسطة الحجم.
7- إدهني الصاج بالقليل من الزيت وحمّيه.
8- ضعي كل دائرة من العجين على الصاج تباعاً.
9- قلّبي خبز الصاج من الجهتين حتى يصبح ذهبيّ اللون.