اكلات عربية , اشهى الاكلات , وجبات رئيسية , اكلات متجددة , اصناف متنوعة
طريقة تحضير فيليه الدجاج بصوص الفطر البنى
المقادير : بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة
مرقة لحم 0.5 كوب
فطر 0.25كيلو
طحين 0.25 كوب
صدور دجاج 6 قطع
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة
زبدة4 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– تسخن ملعقتين من الزبدة مع الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسطةٍ حتى تذوب الزبدة.
– في نفس الوقت تغطى قطع الدجاج بالطحين وتهز القطع للتخلص من الطحين الزائد.
– توضع قطع الدجاج في المقلاة وتقلب لمدة 5 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#212328#post2050963
– يضاف المشروم ويقلب مع الدجاج لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً.
– يضاف المرق والملح إلى المقلاة وتترك المكونات على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقة.
– ترفع قطع الدجاج وتوضع في طبق التقديم.
– يسكب صوص الفطر فوق الدجاج وينثر فوقها البقدونس المفروم وتقدم ساخنة.
– توضع قطع الدجاج في المقلاة وتقلب لمدة 5 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#212328#post2050963
– يضاف المشروم ويقلب مع الدجاج لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً.
– يضاف المرق والملح إلى المقلاة وتترك المكونات على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقة.
– ترفع قطع الدجاج وتوضع في طبق التقديم.
– يسكب صوص الفطر فوق الدجاج وينثر فوقها البقدونس المفروم وتقدم ساخنة.